• Каталог
  • По алфавиту

Гомогенизатор. Гомогенизатор и принцип его работы

гомогенизаторГомогенизаторы наиболее популярны в производстве молочной продукции. Они значительно сокращают длительность производственных процессов в этой области промышленности и позволяют увеличить количество производимых молочных продуктов за счет высокого КПД. Если вам необходимо оснастить предприятие инновационными гомогенизаторами или пришло время заменить оборудование на новые модели, наша компания поможет в этом.

Гомогенизатор в последнее время на промышленных предприятиях, специализирующихся на обработке молочной продукции, косметике, и т.п., нашел широкое применение и практически незаменим при получении тонких долгоживущих нерасслаивающихся эмульсий. Благодаря использованию гомогенизаторов значительно улучшается качество продуктов из молока, повышается его усвояемость организмом, улучшаются вкусовые качества, внешний вид и их консистенция. Гомогенизатор – это современное оборудование, широко применяющееся в производстве разнообразных типов. Конструкция гомогенизатора подразумевает возможность осуществлять расщепление жировых шариков, которое производится на максимально высоком уровне. Такое расщепление стремительно повышает производительность процесса, обеспечивая отличное качество готовой продукции.

Гомогенизатор широко используют предприятия, выпускающие молочные продукты, косметические средства и другую продукцию, а также без него не обходится изготовление нерасслаивающихся устойчивых тонких эмульсий. Активное применение гомогенизаторов повышает показатели качества молочной продукции, органолептические свойства, обеспечивает текстуру, внешний вид и степень перевариваемости организмом.

гомогенизаторГомогенизатор относится к инновационным агрегатам, которые активно нашли свое использование в разных направлениях производства. Строение гомогенизатора позволяет максимально качественно расщеплять шарики жира, что увеличивает эффективность процессов производства. Это позволяет получать на выходе продукцию с высокими качественными показателями.

Гомогенизаторы чаще всего применяются для получения разнообразных кисломолочных изделий, пастеризованного молока, сливок, сметаны и т. д. Гомогенизаторы прекрасно проявили себя на предприятиях молочной промышленности, вследствие повышения объемов производства и качества изделий. Если вы решите увеличить количество выпускаемой продукции, повысить показатели качества и оснастить производство производительным гомогенизатором, обращайтесь к нам. Профессиональные консультанты компании учтут все пожелания, особенности технологических процессов и помогут в выборе гомогенизатора. Среди широкого ассортимента представленных марок вы сможете прибрести именно на свое предприятие эффективный гомогенизатор. Менеджеры предоставят всю необходимую информацию о правилах монтажа и эксплуатации гомогенизаторов, их технических характеристиках и индивидуальных особенностях. Вы сможете приобрести гомогенизатор, соответствующий всем требованиям и нормам вашего предприятия.

Купить у нашей компании-производителя гомогенизатор – это верное решение. Основная функция гомогенизатора в его возможностях измельчить жировые шарики на мельчайшие частицы настолько, насколько это возможно. Механический способ переработки молочной продукции предотвращает в процессе хранения молока начало окислительных процессов и отслаивание жира. В результате гомогенизации, на молоко оказывается высокое давление, и оно на большой скорости пропускается сквозь узкие отверстия. При значениях высоты отверстий в промежутке от 20 до 30 мкм скорость перемещения молока достигает значений от 100 до 300 мкм. Главная функциональная часть гомогенизатора – гомогенизирующая головка, в составе которой две детали – седло и клапан. Их соединяет между собой сильная пружина. Когда они приводятся в движение, появляется круговое отверстие, в котором совершается гомогенизация. Плунжерный насос создает при этом требуемое давление.

Благодаря давлению, шарики жира максимально уменьшаются по параметрам и равномерно растекаются по жидкости. Далее молоко движется в специальную щель в седле. Явление гомогенизации изучается посредством проведения исследований и опытов, что закладывается в основу создания модерновых агрегатов. По результатам проводимых исследований были подведены соответствующие итоги. Молочные шарики жира, приближаясь к порогу щели в седле, при высоких показателях давления двигаются на невысокой скорости. При переходе щели давление, оказываемое на шарики, становится значительно меньше, при стремительном повышении скорости. Это свидетельствует о том, что первая порция выбрасывается с очень высокой скоростью, что приводит к распаду и образованию огромного количества шариков жира. Выходя из этого сечения, скорость становится гораздо меньше.

Особенности строения гомогенизатора

Чтобы повысить продуктивность работы гомогенизатора, требуется больше плунжеров, двигаться которые заставляет привод. Холостой ход обеспечивает засасывание жидкости в цилиндр, а рабочий ход способствует подаче молока в головку гомогенизатора. В составе одноступенчатой головки гомогенизатора находится:

  • предохранительный клапан;
  • винт и пружина, регулирующие показатели давления;
  • седло и клапан.

На сегодняшний день гомогенизаторы оснащены одно- и двухступенчатыми головками. Наше предприятие представляет оба этих вида гомогенизаторов, что позволяет обеспечить потребности клиентов с разными требованиями.

Мы осуществляем продажу гомогенизаторов с множеством вариантов строения. Цена гомогенизаторов приемлема и соответствует техническим характеристикам. Мы гарантируем долговечность и качество всем клиентам, приобретающим наши гомогенизаторы. Приобретение гомогенизатора станет залогом повышения эффективности работы вашего предприятия и его дальнейшего развития.

гомогенизатор

Технические характеристики гомогенизатора

Наименование параметров.

3

5,5

7,5

11

Производительность, мЗ/ч

2-10

2-10

2-13,6

2-13,6

Давление на входе, кг/см2

0,05

0,05

0,05

0,05

Мощность электродвигателя, кВт

3

5,5

7,5

11

Температура, С

минимальная

максимальная

-15

115

-15

115

-15

115

 

-15

115

Уровень звука, дБ

65

65

65

65

Кинематическая вязкость,
не более, сСт

200

200

200

200

Вес, кг

32

40

45

50

 

 Схема устройства гомогенизатора НГД - 5,5

 

Схема устройства гомогенизатора GYDROMIX - ГМ-15р

Дополнительное оборудование
Форма заказа
обновить текст
х